十字花科蔬菜有哪些
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十字花科蔬菜是指屬於十字花科植物家族的蔬菜,常見的十字花科蔬菜包括:
1. 白菜:如大白菜、小白菜、豆瓣白菜等。
2. 花椰菜:如普通花椰菜、紫色花椰菜、羅馬花椰菜等。
3. 芥藍:如青芥藍、紫芥藍等。
4. 捲心菜:如球形捲心菜、圓頭捲心菜、心兒菜等。
5. 甘藍:如圓白菜、紅甘藍、羊臀白菜等。
6. 蕪菁:如大頭菜、蕪菁薹等。
7. 蘿蔔:如紅皮蘿蔔、白蘿蔔、芥菜薹等。
這些蔬菜在十字花科植物家族中的地位重要,含有豐富的營養物質、具有較高的食用價值。它們多爲一年生或二年生草本植物,生長期較短,適宜栽培。
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