脫脂豆腐的做法
脫脂豆腐是一道健康、低脂肪的食品,製作方法如下:
材料:
1. 厚切豆腐一塊
2. 溫水適量
3. 少量鹽
步驟:
1. 將豆腐塊放入盤子中,用溫水洗淨豆腐表面的鹽水,可去除一部分鹽分。
2. 取一大碗裝入溫水,放入豆腐浸泡15-20分鐘。
3. 在浸泡的過程中,輕輕地將豆腐翻面,以保證兩面都能均勻浸泡。
4. 浸泡結束後,再次用溫水沖洗豆腐,以去除剩餘的鹽分。
5. 將豆腐用吸水紙或廚房紙巾擦乾水分。
6. 將豆腐放入微波爐中,以800瓦的溫度加熱3分鐘,再翻面加熱2-3分鐘。
7. 取出豆腐,用刀切成塊狀即可。
溫馨提示:
1. 洗豆腐時要輕柔,以免損壞豆腐的形狀。
2. 加熱時可根據個人口感調整時間,以確保豆腐中的水分完全蒸發。
3. 脫脂豆腐口感會比較乾燥,可搭配其他菜品烹飪,增加口感。
希望以上方法能幫到你!
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