蘑菇湯怎麼做好吃簡單
蘑菇湯是一道美味又簡單的湯品。下面是一種簡單的蘑菇湯做法:
材料:
- 新鮮蘑菇 250克
- 洋蔥 1個
- 大蒜 2瓣
- 雞湯或蔬菜湯 500毫升
- 動物奶油或橄欖油 2湯匙
- 鹽和胡椒粉 適量
- 麪粉 1湯匙
- 水 120毫升
步驟:
1. 將蘑菇切成片,洋蔥和大蒜剁碎。
2. 在一個大鍋中加熱奶油或橄欖油。加入洋蔥和大蒜炒煮2-3分鐘,直到它們變軟。
3. 加入蘑菇,繼續翻炒2-3分鐘,使其變軟。
4. 在蘑菇上撒上面粉,攪拌均勻,然後慢慢加入雞湯或蔬菜湯,攪拌均勻。
5. 調低火,蓋上鍋蓋,煮沸10-15分鐘,直到蘑菇變軟。
6. 使用攪拌機或攪拌器將湯攪拌成濃稠的紋理。
7. 將蘑菇湯倒回鍋中,加入適量的鹽和胡椒粉,根據個人口味調味。
8. 繼續用中小火加熱湯,使其溫熱。
9. 如果想要更加濃稠,可以在小碗中添加1湯匙麪粉和水的混合物,然後慢慢加入到湯中,攪拌均勻直到湯變濃稠。
10. 最後,倒入碗中,加入一些切碎的蘑菇作爲裝飾品,即可享受美味的蘑菇湯。
這是一種簡單又好吃的蘑菇湯的製作方式,你可以根據個人口味進行調整。享受這道美味的湯品吧!
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