蘑菇的超簡單做法 怎樣做蘑菇超簡單好吃

1、主料：五花肉100g、蘑菇350g。

2、輔料：香菜4根姜10g、蒜10g蔥10g、生抽10g料酒5g、雞精2g蠔油10g、食鹽1g、香油2g。

3、蘑菇洗淨去根，手撕成小塊。

4、五花肉切成薄片，蔥切成蔥花，姜和蒜切片。

5、鍋內加入清水大火燒開。

6、放入蘑菇沸水至斷生。

7、撈出瀝乾水分備用。

8、炒鍋內加入花生油30g燒熱。

9、加肉片煸炒出香味，加入蔥10g、姜10g、蒜10g煸香。

10、烹料酒5g，生抽10g，蠔油10g，加入蘑菇，香菜4根翻炒，均勻後淋入香油2g出鍋裝盤即可。

11、蘑菇炒肉做好了。