牛肉大棗湯的做法

牛肉大棗湯的做法：

材料：
1. 牛肉：適量
2. 大棗：適量
3. 薑片：適量
4. 料酒：適量
5. 鹽：適量

步驟：
1. 將牛肉切成塊狀，然後放入開水中焯水，將其血水煮出。隨後，用清水洗淨牛肉，備用。
2. 準備一個燉鍋，放入足夠的清水，加入適量的料酒。然後把洗淨的牛肉放入鍋中，加入適量的薑片。大火燒開後，轉爲小火燉煮1小時。
3. 將大棗洗淨，切去果核，準備好。
4. 燉煮1小時後，加入大棗，繼續燉煮30分鐘，直到牛肉變得爛熟。
5. 最後，根據個人口味加鹽調味即可。

溫馨提示：
1. 在燉煮牛肉的過程中，可以根據需要切掉牛肉上的油脂，以減少油膩感。
2. 牛肉大棗湯也可以根據個人喜好添加一些蔬菜，如胡蘿蔔、土豆等，增加口感和營養。
3. 牛肉大棗湯具有滋補養胃的作用，適合體質虛弱、消化不良的人食用。