如何蒸雞 味道好
經驗1.4W
1、準備材料:雞一整隻、黨蔘、淮山、玉竹、當歸、梔子、藥材各兩三片、玉竹十片、梔子少許、北耆兩三片。
2、把雞洗乾淨,把一部份藥材塞入雞的肚子裏。少許鹽抹在雞身。把雞放在鋁箔紙上,剩下的藥材就放在雞的外面,用鋁箔紙把雞整隻包起來。包好的雞放在鐵盤上,加一點點水在盤子裏。
3、準備蒸鍋,把整個盤子和雞放入蒸鍋中火蒸兩個小時。
4、雞拿出來,藥材和湯汁再用鍋子煮滾,淋上雞肉就可以了。
標籤:蒸雞
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