墨魚汁的功效與作用 消除疲勞的好幫手

1、墨魚與海帶、小魚乾一樣，都是日式菜餚中不可缺少的材料。迄今爲止的研究結果表明，木魚花中含有大量的乳酸、苦味成分組氨酸和鮮味成分肌苷酸，對於消除疲勞和改善血液循環等均有效果。

2、研究組讓數十名18至29歲的日本男性空腹食用等量且營養成分相同的墨魚汁和水後，對他們的胃電圖進行了分析。結果發現，相較水而言，幾乎所有人在食用墨魚汁後，胃部活動量都有所增加，同時有較強的飽腹感。