土豆燉茄子怎麼做 土豆燉茄子的製作方法

1、先把五花肉切片。

2、茄子掰塊。

3、香菜切段。

4、辣椒切小塊。

5、肉炒斷生。

6、加生抽，加料酒，加土豆。

7、加茄子大火炒至茄子變軟。

8、加水和菜齊平就可以了。

9、大火燒開轉中火燉到湯汁快收幹。

10、收好湯汁，加雞精和鹽。

11、加入蔥、辣椒、香菜。

12、翻炒均勻即可。