鱸魚片湯的做法
鱸魚片湯是一道營養豐富的湯品,下面是鱸魚片湯的簡單做法:
所需材料:
1. 新鮮鱸魚片 - 250克
2. 薑片 - 5片
3. 蔥段 - 2根
4. 蒜瓣 - 3瓣
5. 鮮香菇 - 5朵
6. 胡蘿蔔 - 1根
7. 火腿片 - 適量
8. 鹽 - 適量
9. 雞精 - 適量
10. 食用油 - 適量
11. 溫水 - 適量
12. 蔥花 - 適量(用於裝飾)
步驟:
1. 將鱸魚片洗淨備用。
2. 薑片切成細絲,蔥段和蒜瓣切成小段,鮮香菇切成薄片,胡蘿蔔切成小塊,火腿片切成細條。
3. 取一鍋,加入適量的食用油,放入薑絲、蔥段和蒜瓣,炒香。
4. 加入鮮香菇、胡蘿蔔和火腿片,翻炒片刻。
5. 倒入適量的溫水,水量要能夠蓋過所有的材料。
6. 加入適量的鹽和雞精,調味。
7. 將鱸魚片放入鍋中,小火煮5分鐘,待魚片變白即可。
8. 關火,撒上適量的蔥花作爲裝飾。
9. 將煮好的鱸魚片湯倒入碗中,即可享用。
這樣一道簡單的鱸魚片湯就做好了,魚肉鮮嫩,湯汁鮮香可口,營養豐富。如果喜歡可以根據個人口味添加適量的調料,例如胡椒粉、料酒等。
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