廣東黑魚煲湯的做法

廣東黑魚煲湯的做法如下：

材料:
- 黑魚 1條
- 蔥 適量
- 姜 適量
- 枸杞 適量
- 紅棗 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 溫水 適量

步驟:
1. 魚洗淨，用刀在魚兩面劃幾刀，擦乾水分。
2. 鍋中燒熱一些油，將魚兩面煎至金黃色，然後撈起備用。
3. 備一鍋溫水，放入煎好的魚，加入蔥段和薑片。大火煮沸後轉小火慢慢燉煮30分鐘。
4. 在燉煮過程中，可以加入適量的枸杞、紅棗和料酒，提升魚湯的香味。
5. 燉煮完成後，根據個人口味加入適量的鹽進行調味即可。

溫馨提示：
- 燉煮魚湯時，可以用一個細網篩把燉湯過程中浮沫撇去。
- 如果喜歡更濃郁的味道，可以將燉煮時間延長至40-50分鐘。
- 可以根據個人口味加入其他適量的配料，如香菇、豆腐等，增加湯的口感。