家庭自制醬牛肉的做法
家庭自制醬牛肉的做法:
材料:
1. 500克牛腱肉
2. 2顆洋蔥
3. 3瓣大蒜
4. 3根紅辣椒
5. 5勺生抽
6. 2勺老抽
7. 1勺料酒
8. 1勺白砂糖
9. 適量食用油
10. 適量鹽
步驟:
1. 將牛腱肉切成薄片,用刀稍微拍打鬆軟。
2. 洋蔥、大蒜和紅辣椒切成末備用。
3. 熱鍋加入適量食用油,待油熱後,加入牛肉煎至兩面金黃,撈出備用。
4. 在同一鍋中加入洋蔥、大蒜和紅辣椒炒熟。
5. 加入生抽、老抽、料酒和白砂糖,翻炒均勻。
6. 將煎好的牛肉放回鍋中,攪拌均勻。
7. 加入適量的水,蓋上鍋蓋,小火燉煮30分鐘,至牛肉變得軟嫩入味。
8. 最後,根據口味適量加入鹽調味即可。
這樣就可以自制美味的醬牛肉了,香氣四溢,口感鮮嫩,非常下飯。
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