毛芋頭湯的做法

毛芋頭湯是一道傳統的家常菜，口感鮮美，營養豐富。以下是毛芋頭湯的做法：

材料：
1. 毛芋頭：500克
2. 豬骨：適量
3. 枸杞：適量
4. 薑片：適量
5. 鹽：適量

步驟：

1. 將豬骨洗淨，放入鍋中加水，煮沸後撇去浮沫，再焯水去腥。
2. 毛芋頭剝皮，切塊；枸杞用清水洗淨備用。
3. 將焯水後的豬骨和毛芋頭放入燉盅或砂鍋中，加入足夠的清水，使材料浸泡。
4. 加入少許薑片，用大火煮沸後轉小火慢燉1-2個小時，直到豬骨肉爛熟。
5. 之後加入適量的枸杞和鹽，根據個人口味調味。
6. 繼續煮約10分鐘，讓枸杞和鹽的味道融入湯中。
7. 關火，撒上一些蔥花或香菜作爲裝飾，即可享用。

溫馨提示：
1. 燉湯時加入足夠的清水，可以根據個人口味調整。
2. 燉湯時間可以適當延長，以讓豬骨肉更加爛熟，增加湯的口感。