古樹紅茶是發酵茶嗎

是的，古樹紅茶屬於發酵茶，也稱爲紅茶。它與綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶等不同，是通過採摘鮮葉後經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工藝製成的。發酵過程是其形成紅色的關鍵，因此得名爲紅茶。