生茶和熟茶的區別還是熟茶好

生茶和熟茶是兩種不同的茶葉處理方式。

生茶指的是經過採摘後，直接晾乾或經過簡單的加工工序而得到的茶葉，具有草味、苦澀、生長的顯著特點。生茶保存期一般不宜過長，可以儲存2-3年左右，但其味道會隨時間的推移而發生變化。

熟茶指的是對生茶進行“渥堆”加工後所得到的茶葉，具有“陳香”、“潤滑”、“甘醇”等特點。熟茶由於經過渥堆加工後，茶葉中的多酚、咖啡鹼等成分減少，因此其對腸胃的刺激性降低，比較容易消化吸收。熟茶的保存期比較長，可以儲存多年。

所以，生茶和熟茶的品質和口感有很大的不同，各有千秋，不能簡單地用好與不好來評判。而且不同的人有不同的喜好，每個人都應該根據自己的口感和健康狀況選擇適合自己的茶葉。