紅薯丸子的做法大全
紅薯丸子是一道美味可口、口感軟糯的小吃,深受大家的喜愛。以下是紅薯丸子的幾種常見做法:
1. 簡易版紅薯丸子:
材料:紅薯500克,小麥麪粉適量,白砂糖適量。
做法:
1)將紅薯煮熟,皮去掉,放入大碗中,用勺子或者刮刀將紅薯攪碎成泥狀。
2)加入一些小麥麪粉,攪拌均勻,直到紅薯泥能夠成團爲止。
3)將泥狀紅薯分成小塊,用手揉成丸子狀。
4)將丸子放入沸水中,煮至丸子浮起並變軟,撈出後撒上少許白砂糖即可食用。
2. 香甜紅薯丸子:
材料:紅薯500克,糯米粉100克,白糖適量,花生碎適量。
做法:
1)將紅薯去皮,切成小塊,蒸熟後用勺子壓成泥狀。
2)加入糯米粉,攪拌均勻,形成麪糰。
3)將麪糰分成小份,搓成小丸子狀。
4)將丸子放入沸水中,煮至丸子浮起變軟後撈出,瀝乾水分。
5)將煮熟的紅薯丸子放入熱鍋中,加入適量的白糖和花生碎,翻炒均勻即可。
3. 口感酥脆紅薯丸子:
材料:紅薯500克,麪粉100克,蛋黃1個,白糖適量,食用油適量。
做法:
1)將紅薯煮熟、去皮,用勺子或刮刀將紅薯攪碎成泥狀。
2)加入麪粉和蛋黃,攪拌均勻成麪糰。
3)用麪粉將麪糰包裹且不要太厚。
4)將包裹好的麪糰切成小塊或者丸子形狀。
5)熱鍋中加入適量的食用油,然後將紅薯丸子放入煎至兩面金黃。
6)取出瀝乾油,撒上適量白糖即可食用。
以上是紅薯丸子的幾種常見做法,你可以根據自己的口味選擇其中一種方法嘗試製作,享受美味的紅薯丸子帶來的滿足感和幸福感。
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