蒜蓉雞翅的家常做法 蒜蓉雞翅怎麼做好吃
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1、原料:雞翅中十隻、大蒜兩頭、鹽。
2、工具:搗蒜器、平底煎鍋、食用油。
3、將雞翅洗淨,放入碗中稍晾片刻。
4、蒜剝皮,放入器皿中搗碎(搗出汁液),將搗碎的蒜及汁倒入碗內,同時加入些許精鹽,將每一塊雞翅用蒜汁、鹽塗抹勻均後,擱置,如果你着急,醃十五分鐘左右也成,想充分入味的話放1-3小時比較好。
5、架上平底鍋,滴兩滴油,鍋及油熱後,將爐子的開關旋至中小火或小火,然後把雞翅一隻只排進鍋內(可連同蒜一起入鍋),剩下的工作就是來回將雞翅翻面,隔半分鐘翻個身,直至雞翅和蒜煎至金黃。
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