天麻燉雞天麻可以吃嗎 天麻燉雞的烹飪方法
1、天麻燉雞裏的天麻可以吃。
2、天麻的吃法多種多樣,但是一般以食療方式爲多。與雞肉、排毒、魚頭等等都可以放在一起燉煮,燉煮過後雖然湯中含有很多天麻的藥效,但是天麻本身中還是含有一些不被溶解的物質,所以將天麻和燉的雞肉一起吃就可以將藥效吸收到最大。
3、天麻的成人中毒量爲40克,而天麻燉雞中天麻的放入量一般建議爲3~10克。所以就算將天麻全吃完也不會有很大的影響,不過建議的是多吃雞肉喝雞湯,畢竟天麻就算燉過後口感也不是特別可口,而且很大部分的藥效通過燉煮都融入了雞湯和雞肉中。
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