芥蘭要焯水幾分鐘 芥蘭要焯水1-2分鐘

1、芥蘭焯水1-2分鐘就能成熟，方法如下。

2、將芥蘭摘去壞葉雜質，用水沖洗乾淨，切下根莖。

3、根莖上面的老皮用刀削掉（也可以用打皮器）。

4、鍋中放清水燒開，加適量的鹽和少許的油，先放入根莖焯1分鐘左右，再放入芥蘭葉焯水30秒後撈出。

5、控幹水分後，整齊的碼放在盤中，澆汁、蘸食均可。