榛子朱古力杯仔蛋糕 榛子朱古力杯仔蛋糕怎樣做

1、食材：無鹽牛油100克、可可粉20克、自發粉1/4茶匙、呍呢拿油1/2茶匙、全蛋2只（打勻）、低筋麪粉80克、砂糖100克。

2、材料：榛子醬150克、彩糖10克、牛油150克、心形曲奇12片。

3、朱古力筆：黑朱古力粒 15克。

4、低筋麪粉、可可粉、自發粉一同過篩。黑朱古力用微波爐以大火加熱1分鐘至溶，放入唧袋，唧袋末端剪細口，在心形曲奇餅，備用。

5、無鹽牛油室溫放軟，切小件。將牛油打勻，加入砂糖打勻至軟滑忌廉狀，加入1/3蛋液打勻，再加1/3蛋液打勻，加入餘下蛋液。加入呍呢拿油，再加已過篩的低筋麪粉拌勻。

6、將混合物倒入紙杯內至2/3滿；焗爐預熱180℃焗20分鐘，取出待涼，備用。

7、準備榛子牛油醬：電動打蛋器用中速將牛油打拂至成軟滑忌廉狀，加入榛子醬再用慢速拌勻至完全幼滑。

8、將牛油榛子醬放入唧袋內，唧在蛋糕上，放上心形曲奇餅，加彩糖裝飾即可。