羊肉紅蘿蔔餃子餡的做法 羊肉紅蘿蔔餃子餡怎麼做

1、材料：羊肉適量，紅蘿蔔適量，麪粉適量，蔥適量，姜適量，花椒適量，鹽適量，味精適量，花生油適量，醬油適量。

2、把羊肉剁碎,快剁好時加入蔥.姜一塊再剁。

3、把紅蘿蔔擦成絲。

4、花椒提前用開水泡開，分次加入剁好的羊肉中,加一次水,順時針攪拌均勻,直把半碗水加完爲止,這樣可以讓肉餡更好吃。

6、然後加醬油.鹽.味精.花生油攪拌均勻，在加入擦好的紅蘿蔔絲，攪拌均勻,肉餡就調好了。

8、把和好的麪糰揪成小劑子,趕成圓皮，包上肉餡就好了。

9、最後再往鍋裏放水,水開後下入水餃,煮開2分鐘,就熟了開吃嘍。