一百多個雞蛋洗了怎麼辦 一百多個雞蛋洗了如何處理

1、放到冰箱冷藏室或是醃成鹹雞蛋。放到冰箱冷藏室：首先要用乾淨的棉布，把雞蛋表面的水分全部擦乾，然後再把雞蛋放到冰箱的冷藏室，而且要讓他大頭像上，這樣可以讓雞蛋在冰箱中保存，一個月左右不變質。醃成鹹雞蛋：可以在雞蛋表面塗抹適量食用鹽，把它醃成鹹雞蛋再供人們食用，這樣保存的雞蛋可以很長時間不變質。

2、雞蛋是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。據分析，每百克雞蛋含蛋白質１２.８克，主要爲卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的８種氨基酸，並與人體蛋白的組成極爲近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達９８％。每百克雞蛋含脂肪１１～１５克，主要集中在蛋黃裏，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。