家裏怎麼做牛肉湯 家裏做牛肉湯的方法

1、牛肉洗乾淨切片。

2、牛肉放容器裏，倒入生薑，料酒，鹽，耗油，澱粉。

3、用揉麪團的手法一直揉，揉5-8分鐘左右，然後醃製15分鐘。

4、蔥薑蒜、香蔥、小米椒切粒備用。

5、熱鍋下油，放入生薑片炒香。

6、鍋裏倒入清水，大火燒開，將牛肉倒入鍋裏煮沸，撇去浮沫，放入鹽和味精攪拌均勻入味。

7、牛肉湯盛到碗裏後放入生薑末，小米椒，蔥末，香菜末就完成了。