牛肉湯怎麼做不羶又香 牛肉湯的做法

1、材料：牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿蔔、白蘿蔔各半條，蔥1根，姜1小塊，八角1顆，水2000毫升。

2、調味料：冰糖1小匙，米酒2大匙，鹽適量。

3、先將牛大骨氽湯後洗乾淨，備用；胡蘿蔔和白蘿蔔去皮，洗淨，切塊；蔥、姜均洗淨，蔥切段，薑切片備用。

4、鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨，加入冰糖、米酒小火熬煮90分鐘，最後加入鹽調味即可。