綠豆湯正確做法 綠豆湯正確製作方法

1、食材：綠豆250g。

2、提前將綠豆冷水浸泡三小時，爲了方便可以前天晚上泡好第二天做。浸泡時間夠了後，撈出綠豆，清洗乾淨，放入湯鍋中，鍋中加水，比例可爲1：10。

3、蓋上鍋蓋，開大火煮開，煮至綠豆開花，大概5-10分鐘。綠豆開花即可，時間不要煮太久，造成營養流失。

4、煮好的綠豆湯色澤鮮豔，味道清新。喜歡甜味的朋友可以加入一些白糖攪拌均勻即可，也可以在開始煮湯的時候放一塊冰糖與綠豆一起下鍋。