三黃雞整隻怎麼做好吃 三黃雞整隻如何做好吃

1、主料：三黃雞1只，調料：粗鹽2000克。

2、將三黃雞清洗乾淨。

3、雞腔內的內臟也要掏洗乾淨。

4、切掉雞腳和雞頭。

5、把雞身上的水擦乾。

6、拿一張鹽焗雞紙鋪平，把雞放在紙的中間。

7、把雞整個包起來。

8、鍋內先鋪一層粗鹽。

9、把包着紙的雞放在鍋的中間位置。

10、再倒上粗鹽。

11、直到粗鹽把整隻雞都覆蓋住，蓋上鍋蓋，把鍋放爐上，中小火焗20-25分鐘。

12、扒拉開鹽，把雞取出來。

13、再把鹽焗雞紙撕開，香噴噴的鹽焗雞就做好了。