用高壓鍋做整隻雞怎麼做好吃 用高壓鍋做整隻雞的方法

1、準備材料：雞1只，姜3片，蒜頭8瓣，蘑菇6-8個，蔥段8段，辣椒1個，生抽適量。

2、蘑菇先浸泡洗淨；

3、雞洗淨瀝乾，雞屁股切掉不要，雞爪倒插入腹內；

4、將蘑菇、辣椒、蒜頭、蔥段、薑片塞入腹內；

5、再淋入三勺生抽；其餘的生抽淋在雞身上，醃製1-2小時，醃製時可以翻幾次雞身；

6、高壓鍋大火燒開，轉小火壓煮45分鐘；

7、高壓鍋裏面的氣散沒了之後開鍋即可。