潮汕鹹菜是什麼菜做的 潮汕鹹菜是哪些菜做的

1、潮汕鹹菜是一道美味可口的名菜，屬於潮菜系，酸菜類食品，以大芥菜爲原料加鹽醃漬而成，人們常說“潮汕有三寶，魚露、菜脯和鹹菜”，是潮汕羣衆居家生活常見的小菜。

2、潮汕鹹菜的主要產地有揭陽的地都、新亨等鄉鎮，汕頭的下蓬、鮀浦、蓮上、灣頭、外砂、壩頭等鄉鎮，以及潮州潮安區的庵埠鎮和楓溪區的池湖等。