蘿蔔澱粉丸子怎麼做 蘿蔔澱粉丸子做法介紹
1、食材:蘿蔔、鹽、澱粉、五香粉、蔥姜、食用油。
2、蘿蔔的種類自己挑選,青蘿蔔、胡蘿蔔等等都是可以的。選好之後我們把蘿蔔擦成細絲,然後放上少許鹽,將其醃製一會。
3、醃製10分鐘左右把裏面的水分擠出來,擠出來的水不要倒掉,我們留着後面用。
4、蔥姜切成末,放到蘿蔔絲中,加上適量的鹽、五香粉以及少許食用油,將其拌勻。最後加上澱粉,接着把剛纔的蘿蔔水倒進去,攪拌均勻。
5、我們把攪拌好的蘿蔔捏成一個個的小球,然後就準備下鍋開始炸了。鍋中倒油,燒熱後放進去中小火開始炸,炸到丸子飄起來就可以撈出來了。
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