柚子醬熬製方法 柚子醬怎麼熬製
1、取適量大小的柚子,把新鮮的柚子用刀在柚子上劃開,後用力掰開。
2、把柚子掰開後柚子皮分開,然後把柚子肉取出,柚子皮單放在一起,並進行適量清洗。
3、把柚子皮中間的厚厚的皮層用刀分開只留柚子外層的薄皮。
4、就這樣把柚子和柚子皮分開,把切出的柚子薄皮放在案板上,然後切成細絲狀。
5、把切好的柚子薄皮盛入到碗內,進行加入少量的食鹽進行醃製殺菌。
6、把剝好的柚子放入到大碗內,準備開始燒鍋,鍋內加入少量的水放入冰糖,今天把冰糖熬一熬。
7、糖稀熬好後先把柚子皮倒入鍋內多燉煮下,後把剝好的柚子粒放入到鍋內一併熬製,這時注意要小火,後加入些蜂蜜慢慢熬,等漸漸粘稠起來就好了。
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