開烘焙店要注意哪些要點 開烘焙店的三個注意事項
想要吸引顧客,烘焙店首先得要有一個足夠時尚浪漫的店面形象,讓其在周邊的環境中脫穎而出,才能將喜歡時尚浪漫的烘焙品愛好者們吸引到烘焙店中,從而促成交易。而一個引人注目的店面形象就需要通過裝修,燈光等方面體現出來。
2、烘焙店的服務要周到。
顧客到烘焙店,不僅想要購買烘焙品,而且還想要得到周到的服務。如果店主自己對烘焙行業一竅不通,在顧客進店的時候順其自然,往往會在不經意間流失不少顧客。而如果店主瞭解烘焙方面的知識,在顧客進店後可以與顧客聊上兩句,往往能增加顧客對烘焙店的好感,甚至會將烘焙店推薦給其他朋友,進而爲烘焙店培養出一批忠實顧客來。
3、烘焙店與常見的小商店是不同的。
烘焙品在陳列商品時,可以根據主題進行劃分區域,商品與商品之間還需要保留一定的空間,讓顧客看得見、夠得着的同時,還能感受到溫馨、整齊的佈局。而在一些主打商品上,應該放置顯眼的標語和指示牌,使顧客能夠在進店的時候就能夠看到,以直觀的方式觸發其消費心理。
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