烘焙簡單方法 DIY麪包烘焙可以這樣做
1、原料:麪粉200g、雞蛋4個、牛奶一包、糖2勺、鹽適量、油適量。
2、做法:
(1)準備好原料;
(2)打四個雞蛋到容器裏面,將蛋清和蛋黃分離;
(3)用四根筷子打蛋清打成白色泡泡狀,加鹽和糖;
(4)打到有點稠時在放一勺糖;
(5)大概要打半小時左右,成爲比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物;
(6)蛋黃裏放2大勺糖,3大勺冒尖的麪粉,6勺牛奶;
(7)攪拌好後,倒入一半剛纔打好的奶昔一樣的東西,上下拌勻,不打圈,稍後倒入另一半同樣是上下攪拌;
(8)電飯煲按下煮飯預熱一下,稍微熱些就好,然後倒入油,爲了不粘。均勻的塗在鍋內;
(9)倒入拌好的材料,按下煮飯鍵,一會就跳到保溫上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,稍等片刻就可以享受您親手烘培的麪包了。
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