時髦館

位置:首頁 > 生活 > 經驗

蒜茄子的做法步驟 蒜茄子的烹飪方法

經驗1.86W
蒜茄子的做法步驟 蒜茄子的烹飪方法

1、材料:鮮嫩茄子4個、大蒜兩頭、精鹽適量。

2、茄子洗淨,去把削皮,切成兩片相連的若干片,置鍋內蒸透(依照茄子大小大概蒸15-20分鐘),晾涼待用;

3、蒜剝皮,拍扁剁成碎末兒,或者搗成蒜蓉更易入味;

4、兩片茄子之間放少量蒜末兒,外面抹一層鹽,放入帶蓋的乾淨容器中,置冰箱內,隨吃隨取,很方便。食用時放入味精、滴入香油,搗爛拌勻即可。

標籤:茄子 烹飪