饞嘴豆腐怎麼做 如何做饞嘴豆腐
經驗2.63W
1、材料:嫩豆腐一塊、雞湯一碗。
2、配料:蔥一段、姜一塊、青蒜苗三根、胡蘿蔔半個、火腿一小塊、蒜瓣兩個、鹽適量、胡椒粉適量、水澱粉。
3、豆腐切片,放在電餅鐺裏煎兩面金黃。
4、火腿胡蘿蔔切丁,蒜苗蒜瓣切末,蔥姜切末。
5、鍋裏放一點油沾勻鍋底即可,炒香蔥姜。
6、放入胡蘿蔔火腿炒勻,兌雞湯。
7、放入豆腐,鹽,胡椒粉,大火煮開小火煨燒3-5分鐘。
8、煨燒好放入蒜碎。
9、豆腐裝盤。
10、湯汁勾芡撒青蒜末後澆在豆腐上即可。
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