如何做油豆腐不幹癟 油豆腐怎麼做纔可以澎漲
經驗1.78W
1、主要材料:水豆腐適當;調料:食用油、鹽等適當;廚房用品:壓力鍋、面盆等。
2、買新鮮的水豆腐回家了;清洗後切割成一小塊備用。
3、炒菜鍋清洗後加食用油和適當的鹽,炒熱後,將水豆腐放進鍋中內,開展煎炸。
4、炸的中途,用菜勺輕輕地滾動水豆腐,使其遇熱勻稱。
5、見到水豆腐表層略微變成深棕色時,就轉中文火漸漸地炸。
6、待水豆腐統統掉色後,撈起來瀝油就可以。
7、按以上方式做出去的油炸豆腐能非常好的澎漲。
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