醬油豆腐丁如何做 醬油豆腐丁怎麼做

1、買一塊老一點的豆腐，切成比大指姆略大的丁。

2、熱鍋裏放油，油溫要稍微高一點在放豆腐。（我用的不粘鍋，這樣比較省油。不要冷油放進去，否則就不去外酥裏嫩的口感了。如果不是不粘鍋，您就得多放油了，到時候撈起來再回鍋了)。

3、待到豆腐都煎到外面焦黃時，放入兩片姜，倒入適量的生抽炒一下就好了。（要是鍋裏油剩的多記得把油倒起來，別浪費。我這炸好豆腐基本就沒油了，所以直接放的生抽）。

4、起鍋，撒上蔥花就可以開動了。絕對下飯。