如何用麻薯預拌粉做麻薯 這個方法可以留了備用
經驗1.33W
1、準備好所有原材料麻薯預拌粉100克,牛奶70克,植物油10克,全蛋液10克,如果時間充裕可以把預拌粉過篩。
2、把全部原料放在一起,大力攪拌揉勻,手工揉10分鐘以上。
3、把面分成一個一個小麪糰,然後朝上面稍微噴點水。
4、入烤箱,170攝氏度 20分鐘即可。
5、注意:麻薯的小麪糰也不要太小,烤出容易縮得厲害。烤箱時間到後可以先等2分鐘再取出,回縮就好很多。
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