自己做的蘿蔔乾怎麼保存 怎麼保存自己做的蘿蔔乾
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1、製作蘿蔔幹:先將蘿蔔洗乾淨,用刀切成條,拌適量精鹽去水,然後放在乾淨的木板子或布上攤開,放在陽光下曬乾,就製成了蘿蔔乾。
2、儲存蘿蔔乾:把蘿蔔乾裝入布袋或塑料袋,放在陰涼通風處。吃時用溫水浸泡10分鐘,再用清水洗淨,拌上一些香油,然後放在鍋裏蒸一下,出鍋後按自己的口味加入調料,便司以吃了。
3、如果用青蘿蔔曬的蘿蔔乾,你就不必上鍋蒸,只要直接用開水洗淨、燙軟,加入調料即可食用。用同樣的方法還可以曬茄子、豆角、香菜、西葫蘆等。
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