紅蘿蔔怎麼保存 儲存蘿蔔的步驟
1、土埋法。這個方法一般在北方經常會用到,首先要選擇一個土層比較厚的,挖一條東西走向的深溝,挖出來的土堆在北側,寬度在1.3m左右就可以,深度爲凍土層下邊70公分就可以了,溝的長度,紅蘿蔔比較多的話就可以挖的長一點,一般在4米左右。在收穫後把莖盤去掉,避免發芽,先放在陰涼處放置幾天,等到胡蘿蔔的溫度降下來,外邊的溫度在0-5度的時候斜着放到溝裏,頭在下方,一層胡蘿蔔一層土,或三層胡蘿蔔一層土,土的厚度在15-20公分就可以了,如果後期溫度再下降,再去增加土的厚度,避免受凍,蓋上的度要潮溼一些,太乾的話,可以撒一些水,但是不能有積水,避免紅蘿蔔失水。
2、窖存法。紅蘿蔔可以保存在井窖或者是棚窖,存放的時候把紅蘿蔔放在框裏,成方形或圓形垛,剛開始的時候窖的溫度比較高,可以空心垛,一般在1.2米左右,窖裏可以放點細沙或者溼的沙,裏邊太乾了蘿蔔容易糠心,一般在0-1度,溼度在95%。
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