水蘿蔔怎麼儲存 如何保存水蘿蔔

1、把水蘿蔔放入冰箱中，可以幫助在一定程度上抑制水蘿蔔的呼吸作用，從而幫助暫時保存住一些營養，但是也不要長期的放到冰箱中，因爲只是能夠抑制，卻並不能夠阻止，時間一長，水蘿蔔中的營養成分還是會被消耗掉的。

2、蘿蔔窖藏前要進行預貯，待外界氣溫降至1～2攝氏度時，再將蘿蔔入窖。窖內擺放方式有碼垛和散堆兩種，堆或垛的高度爲1～1.5米，堆或垛內每隔1米可設置10釐米左右的通風筒，堆與堆或垛與垛之間要留出一定的空隙，以利於散熱和通風。