油炸香酥茄子的做法 油炸香酥茄子的做法介紹

1、主料: 茄子兩根、香酥炸粉一包、麪粉3湯匙。

2、準備好兩根茄子和一包香酥炸粉。

3、茄子去蒂後，切成二寸半的段，然後切成條，放在鹽水中浸泡10分鐘。

4、倒去鹽水。

5、加入整包香酥炸粉。

6、加入3湯匙麪粉和半杯水與茄子一起拌勻，醃製10分鐘。

7、燒熱油鍋並轉爲中火。

8、將拌勻的茄子炸至酥軟。

9、起鍋裝盤。一道外脆內軟的香酥茄子上桌啦。