關於香酥的知識

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美味雞排的做法香酥炸雞排的烹飪技巧分享

1、用料：雞胸肉350克、姜粉1克、大蒜粉5克、黑胡椒粉1克、孜然粉2了、玉米油10克、鹽適量、裹肉材料：、雞蛋2個、麪包糠適量。2、做法：（1）雞胸肉清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，用刀橫向一分爲二，成爲厚薄均勻的兩片。（2）把雞胸肉表...
炸小螃蟹處理方法香酥油炸小螃蟹怎麼做

1、小螃蟹沖洗乾淨，瀝水，切成兩半，用鹽，料酒醃製一會兒。2、麪粉加適量水。3、加鹽，蔥，雞蛋調成麪糊，不要太稠，也不要太稀了。4、把螃蟹瀝一下水放進麪糊拌勻。5、麪糊不能太稀哦。6、鍋裏放油燒至微冒煙。7、把螃蟹一個個夾...
香酥芝麻糖醋里脊的製作方法香酥芝麻糖醋里脊需要哪些材料

1、主料：裏脊肉七兩，輔料：雞蛋清1個，水澱粉適量，醋1瓷勺，白砂糖2瓷勺，番茄醬1瓷勺，胡椒少許，鹽適量，味精適量，薑末2個拇指大小，蒜末5瓣，熟芝麻少許。2、做法：將洗好的裏脊肉用刀切成長寬相等的裏脊條。裏脊放入碗中加入雞蛋清液、水...
香酥孜然小鯽魚怎麼做香酥孜然小鯽魚的做法

1、食材：鯽魚、食鹽適量、姜1大塊、料酒2大勺、辣椒粉適量、孜然1大勺。2、小鯽魚先清理乾淨，再用鹽，料酒醃一小時，不時翻動醃勻；3、蒜瓣剁末，姜切厚片；4、坐鍋燒油到六成熱，分兩次將魚放入開始炸，薑片一起炸，轉小火慢慢炸至鯽...
香酥麪包的做法香酥麪包怎樣做

1、材料：高筋麪粉240克，牛奶145克，糖25克，蛋液18克，黃油18克，酵母3克，鹽2克，紅豆沙90克，香酥粒適量，蛋液適量。2、將除黃油意外的麪糰原料放在一起，揉至表面光滑、能拉出比較後的膜。3、加入黃油，揉至可以拉出薄膜。4、將揉好的面...
美味香酥炸藕盒的做法香酥炸耦盒家常做法

1、食材：藕適量，蔥末適量，澱粉適量，五花肉適量，麪粉適量，雞蛋適量，薑末適量，醬油適量，鹽適量，五香粉適量，香油適量。2、五花肉肥瘦相間，吃多少剁多少。加入蔥薑末，適量水，醬油、五香粉，鹽，香油順時針拌勻，把肉餡達成粘稠。3、蓮藕洗幹...
香酥花生小魚乾的做法香酥花生小魚乾怎麼做

1、材料：小魚乾200克。2、配料：幹辣椒數根、蒜頭3瓣、豆豉1湯匙、菜油1/2杯。3、調味料：糖2茶匙、醬油1湯匙、麻油3湯匙、紅油3湯匙（自選）。4、做法：把配料中的幹辣椒切段、蒜頭切末、豆豉、切碎。5、油鍋放入菜油和紅油，用...
香酥大蝦的做法

香酥大蝦的做法：材料：-大蝦：500克，去殼去蝦線-雞蛋：1個，打散-麪粉：適量-生粉（或玉米澱粉）：適量-鹽：適量-白胡椒粉：適量-蒜粉：適量-辣椒粉：適量-植物油：適量，用於炸蝦步驟：1.準備一個碗，將雞蛋打入碗內，加入適量的鹽和白胡椒粉，攪拌均勻。2...
香酥千層餅在哪裏學香酥千層餅對做法

1、香酥千層餅的做法非常簡單自己吃的話可以自己按步驟來做。2、準備材料：水260克，油100克，鹽10克，普通麪粉700克，酵母8克，白糖4克，泡打粉10克。3、容器中放入麪粉，依次放入除了水和油的所有用料，並攪拌均勻。4、攪拌均勻後，放...
如何製作香酥玉米棒製作香酥玉米棒的方法

1、主料：玉米2個。2、輔料：糖粉10g、麪包屑適量。3、玉米棒洗淨，一切爲二，放入鍋裏煮熟。4、把吃不完的麪包用料理機打成碎末，加入糖粉，裹入玉米棒。5、炒勺放入玉米油，待油溫稍升時，炸玉米棒，因爲玉米已經熟了，所以不要過分炸...
香酥千層餅做法

香酥千層餅是一道傳統的中國麪點，它由多層薄餅片交疊而成，口感酥脆香甜。以下是製作香酥千層餅的做法：材料：-麪粉：300克-溫水：180毫升-糖：30克-植物油：50克-黃油（軟化）：60克-鹽：適量步驟：1.將麪粉、溫水、糖和植物油混合在一起，攪拌...
五香酥帶魚的做法五香酥帶魚怎麼做

1、用料：帶魚。2、調料：生薑、大蔥、八角、桂皮、香葉。3、將帶魚洗淨切段，放入鍋中炸至兩面金黃撈出瀝乾油分備用。4、將醬油、白糖、料酒、鹽、桂皮、八角、香葉、五香粉、蔥、姜、色拉油各適量，混合一起製成調味汁。5...
香酥麻花的做法和配方

香酥麻花是一種傳統的中國小吃，口感酥脆，外表有麻花狀的紋理，非常受歡迎。以下是香酥麻花的經典做法和配方：材料：-250克中筋麪粉-80克白糖-50克油（可以使用花生油或者食用油）-100毫升水-1小勺蘇打粉-適量食用油（用於炸麻花）步...
香酥盤絲餅的做法美味的特色小吃

1、皮酥酥脆脆，餅軟軟有嚼勁，做一個盤絲餅，配上一碗粥，再來個蛋蛋！美好的早餐就搞定啦！2、溫水和麪，揉光面團，保鮮膜覆蓋十分鐘。擀成薄面皮，均勻塗抹食用油。3、均勻掃咖喱粉和食用鹽。將麪皮摺疊成手風琴式的皺。4、拉伸一下...
香酥海帶鯽魚香酥海帶鯽魚的做法介紹

1、食材明細：鯽魚，海帶，小料，豆瓣醬，高湯，料酒各適量。2、把肉切成肉末。鯽魚用料酒，鹽醃製一會。3、油鍋裏煎鯽魚，煎成黃色後盛出。4、肉沫炒香。加入小料炒香。再加入豆瓣醬炒香。5、加入水（我加的是高湯）再加入海帶。6、把煎...
小蝦皮製作方法香酥小蝦皮的做法

1、食材：淡皮200克、姜少許、蔥3根、白糖10克、玉米油100克、無鹽小蝦皮200克備用。2、姜切絲，蔥切碎備用。3、鍋加油中火加熱，加蔥（一半的蔥）姜爆鍋出香味，加入蝦皮，翻炒兩分鐘後改小火。4、蝦皮顏色變深後鍋加蔥碎，加白糖，加...
如何做香酥咖喱薯塊香酥咖喱薯塊的做法

1、食材：土豆1顆，原味咖喱1/2小塊，橄欖油1匙，鹽少許。2、土豆去皮，切成約1x1cm的小塊，瀝乾水分。3、鍋子倒入橄欖油，再放入土豆塊；用小火翻炒。4、在鍋內翻動土豆塊，讓每面均勻受熱，且能均勻上色。5、待土豆塊熟透且每面差不多...
香酥豆角的家常做法

香酥豆角是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口感香脆可口，而且豆角富含蛋白質和維生素，對人體有很好的營養價值。下面是香酥豆角的家常做法：1.準備食材。需要豆角500克，蔥花適量，鹽適量，食用油適量。2.處理豆角。將豆角...
香酥排骨氣炸鍋的做法香酥排骨氣炸鍋做法

1、食材：豬小排500克、地瓜粉3大匙、鹽1/2小匙、醬油1小匙、胡椒粉適量、花雕酒1大匙。2、先把風豬小排約500克，洗淨並用餐巾紙擦乾。3、加入鹽1/2小匙、醬油1小匙、胡椒粉少許、花雕酒1大匙，用筷子稍微攪拌均勻後，放冰箱...
西安宮廷香酥牛肉餅的做法西安宮廷香酥牛肉餅的做法是什麼

1、全麥，普通麪粉1:1.5比例。攪拌好，然後醒面50分鐘。2、調製肉餡：薑末，花椒粉2/3，生抽，一點點糖（爲了提鮮）。3、花椒煮水待放涼，一點點打入餡兒中。4、在等醒面和餡兒入味兒時，把蔥和圓白菜切成小小片，不需要像做餃子時，剁得那麼...
鵪鶉蛋怎麼做好吃如何做出香酥美味的鵪鶉蛋

1、鵪鶉蛋洗淨煮熟後剝掉殼，加入鹽和生抽拌勻入味。2、準備好麪粉和麪包糠，雞蛋去殼攪拌成雞蛋液。3、先拿幾個鵪鶉蛋先沾滿面粉，然後沾滿雞蛋液，最後沾滿面包糠。4、所有的鵪鶉蛋按照上面的方法，全部依次沾滿面粉、雞蛋液...
香酥帶魚罐頭的做法香酥帶魚罐頭怎麼做法

1、食材：帶魚10條、蔥姜適量、大料3顆、砂仁3顆、丁香3粒、香葉5片、料酒適量、醬油適量、米醋適量、糖適量、鹽適量、水適量。2、步驟：帶魚洗淨，用油煎好。3、姜，蔥，大料，砂仁，丁香，香葉鋪在高壓鍋底。4、帶魚一層一層放好。...
香酥醬肉怎麼做做香酥醬肉的方法

1、準備鹽10克，胡椒粉10克，姜10克，醬油10ml，料酒10ml，牛肉500克，白糖10克，桂皮5克，花椒5克香葉5克，小茴香5克，清水500ml。2、牛肉切大塊，薑切片。鍋中加水，放入牛肉煮開，撈出瀝乾。3、鍋中加水，放入牛肉，加入姜、花椒、小茴香、桂皮...
香酥烤魚怎麼做的香酥烤魚的做法

1、魚柳兩面倒入鹽抹勻。2、黑胡椒粉倒入魚柳兩面抹勻。3、倒入檸檬汁醃半小時。4、羅勒洗乾淨切碎。5、羅勒碎倒進麪包糠裏拌勻。6、加入植物油拌勻。7、將麪粉倒入醃好的魚柳裏拌勻。8、打入一隻雞蛋拌勻。9、將魚...
香酥脆皮蝦怎麼做才酥脆香酥脆皮蝦的做法

1、用料：基圍蝦500g、雞蛋1個、鹽適量、五香粉3g、生粉15g、生抽7ml。2、蝦洗淨，去頭去尾瀝乾水分備用3、把瀝乾水的蝦放入生抽，鹽，和五香粉，生粉，攪拌均勻醃製20分鐘，再取一個雞蛋清放入己經醃製好的蝦裏一樣是攪拌均勻放一...