蒸蛋用什麼碗蒸 蒸蛋用瓷碗蒸對嗎

1、蒸蛋用瓷碗蒸。

2、做法：2個雞蛋，將雞蛋打入碗裏，加適量鹽，雞精，打散，一定要打得很散。加入溫開水，邊加水邊攪拌，繼續打散動作。用小勺撇去上面的一層泡沫。蓋上保鮮膜。蒸鍋里加好水燒開，把雞蛋放入蒸鍋。蓋好蓋子，蒸12分鐘左右就好了。起鍋後可加點蔥花，芝麻油或者醋。