排骨燒蘿蔔 排骨燒蘿蔔的做法

1、原料：排骨一斤半，白蘿蔔一根，蔥姜適量，八角2顆，五香粉5克，鹽3克，醬油8克，白砂糖10克。

2、排骨放入水中泡出血水，控幹水分，白蘿蔔洗淨切滾刀塊。

3、熱鍋下油，先放入白砂糖炒出糖色，再放入排骨掛色，然後加醬油，蔥姜，八角，五香粉，水大火燒開轉小火蓋蓋燉45分鐘。

4、再放入切好的蘿蔔塊燉15分鐘，出鍋前加鹽調味即可。