瘦肉雞蛋湯怎麼做 怎麼做瘦肉雞蛋湯
1、瘦肉300g,雞蛋120g,姜5g,蔥12g。
2、到生薑一塊去皮洗淨;
3、將姜切成沫;
4、取大蒜幾粒備用;
5、將大蒜去皮切碎;
6、將蔥洗淨切好備用;
7、將瘦肉洗淨切好備用;
8、加入適量食鹽;
9、加入適量生粉;
10、加入適量醬油;
11、攪拌均勻;
12、準備雞蛋兩個備用;
13、將雞蛋去殼打入瘦肉中;
14、攪拌均勻;
15、將瘦肉醃半小時,醃入味;
16、鍋中放入適量色拉油,燒熱後加入大蒜;
17、加入適量水;
18、加入適量食鹽;
19、加入適量麻辣鮮;
20、加入適量生抽;
21、將攪拌好的瘦肉倒入鍋中;
22、稍煮一會,煮至瘦肉剛熟,不要煮太久,否則瘦肉就不鮮嫩了;
23、加入切好的蔥花;
24、稍煮一會;
25、起鍋,美味的瘦肉雞蛋湯就做好了。
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