烏魚湯怎麼熬 烏魚湯的做法
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1、材料:新鮮烏魚,香蔥,姜,鹽,蒜,鍋,水。
2、切好烏魚,去鱗,用水沖掉血水。
3、油燒熱後,放入姜蒜末,稍翻炒後倒入準備好的魚肉。
4、魚肉一定全部翻炒到,呈金黃色爲最佳。這一步是魚湯呈味的關鍵。
5、加入水燉煮。
6、熬製15分鐘魚湯就可以出鍋了,撒上香蔥就好啦。
標籤:烏魚
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