空氣炸鍋底下鋪什麼紙 空氣炸鍋底下鋪的應該是什麼紙
1、空氣炸鍋底下鋪錫紙。錫紙可以使食材受熱更加均勻,從而鎖住食物水分,以防止食物被烤焦。而且錫紙特別容易清理,不會附着在鍋底。空氣炸鍋使用前要進行預熱,防止食物有異味或半生不熟,從而影響食物口感。
2、空氣炸鍋的工作原理是高速空氣循環技術,它通過高溫加熱機器裏面的熱管來產生熱空氣,然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物,使熱空氣在封閉的空間內循環,利用食物本身的油脂煎炸食物,從而使食物脫水,表面變得金黃酥脆,達到煎炸的效果。所以,空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。
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