香菇芹菜粥的做法 香菇芹菜粥的做法簡單介紹
1、材料:大米適量,芹菜適量,香菇適量,胡蘿蔔適量,雞胸肉適量,姜適量,蔥適量,鹽適量,雞精適量,香油少許。
2、芹菜、香菇切末。 胡蘿蔔先擦絲再切末。 豬肉可直接選用肉餡,也可切成肉末;還可以用雞胸肉,並切成肉泥。蔥切末、姜切絲。
3、大米洗淨放鍋裏煮,熬成白粥,同時放入鹽、雞精、薑絲、一半的蔥末(把面相好的一半留着,以備裝飾)。
4、粥煮熟並軟後放入切好的芹菜丁、香菇丁、胡蘿蔔碎、最後放入肉末、放少許料酒,再煮一小會。
5、出鍋前撒點蔥花點綴,並放點香油。盛入碗中。
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