熗蓮菜條的做法 給大家介紹這種方法
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1、準備蓮藕一節,將蓮藕削皮洗淨
2、將蓮藕切成薄片,用開水稍汆,再用冷開水淘一下,可以保持脆嫩的口感
3、取一個碗,將汆熟的蓮藕控幹水分後放入其中
4、淋入適量白醋
5、調入一點鹽和白糖,將幹辣椒圈和切好的生薑末碼在蓮藕上
6、然後鍋上火放植物油,丟幾顆花椒粒進去,待油熱花椒炸焦後,撈出花椒粒,將熱油熗入蓮菜
7、取一個盤子倒扣在碗上,燜1、2分鐘,然後拌勻即可食用
標籤:蓮菜
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