鹽水牛肉怎麼做 如何做牛肉

1、牛肉解凍後洗乾淨，把牛肉放鍋里加點薑片。

2、加點料酒煮開撈出，用水衝乾淨。

3、把綽過水的牛肉放入電壓力鍋裏，因爲是冷凍的，我加了點雞汁，新鮮的就不用。

4、加適量的鹽，自己做個大料包：草果、小茴香、桂皮、香葉、豆蔻、八角。

5、把大料包放入，壓了30分鐘，不要馬上出鍋。

6、讓它浸泡一段時間，冷卻後撈出切片即可。