涼拌香辣木耳 涼拌香辣木耳做法分享
1、主料:木耳適量、青椒一個、紅椒一個。
2、輔料:大蒜四五粒、涼拌醋一勺、生抽一勺、雞精適量、香油適量、花椒幾粒。
3、新鮮木耳,如果是幹木耳的話。要提前泡發。
4、木耳洗乾淨,切絲,小木耳的話無需切碎。青椒紅椒各一個切碎。大蒜子切碎。備好。
5、鍋內加水放入木耳燒開煮兩分鐘至熟。倒出瀝乾水分。放入深口的碗內。調入生抽,醋,雞精,香油,一點點鹽,拌好備用。
6、鍋內燒乾水分,放入花生油。沒有花生油,其他油都行,油燒熱後。關小火。放入一點幹辣椒,花椒。炸香後撈出不用。鍋內留油。
7、再放入切好的辣椒大蒜子。小中火炒出香味後。關火。
8、炒好的辣椒大蒜油倒入木耳裏。滴幾滴香油,一起拌勻。就OK啦。
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